Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius en verdeel de vormpjes op de bakplaat. Als je cupcakejes wil maken kan je er 12 maken, als je muffins wil maken kan je er 8 maken.

1. Klop de boter met de suiker en vanillesuiker licht en luchtig met de mixer. Klop 4 minuten.

2. Klop de eieren er 1 voor 1 door. Voeg het tweede ei pas toe als het eerste helemaal is opgenomen. Klop nog 3 min.

3. Verwarm de melk tot het lauw is. Spatel het zelfrijzend bakmeel zo luchtig mogelijk door het beslag en voeg de melk toe. Als je wil zou je ook nog verkruimelde oreo koekjes door het beslag doen, maar ik heb dat niet gedaan.

4. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes. Stop ze voor 15-20 minuten in de oven.

5. Ondertussen zet je een pannetje met pure (melk mag ook) chocolade op het vuur. Als de chocolade helemaal is gesmolten en de cakejes uit de oven zijn, kan je de chocolade er in doen! Zelf heb ik de gesmolten chocolade maar bij 3 cakejes gedaan. 

6. Bij de cakejes zonder chocoladevulling smeer je nutella op de bovenkant en stop je een grote oreo in het midden. Daarboven stop je 2 kleine oreo's. (zie foto) Nu lijkt het net Mickey Mouse! Om het plaatje af te maken, kan je nog een roze bolletje als mons/neus doen en 2 oogjes.

7. Bij de cakejes met chocoladevulling doe je ook nog een beetje gesmolten chocolade over de bovenkant, en dan kan je er chocolade versiering boven op doen!

 

Bon appétit! Eet smakelijk! Buen provecho!